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因為通常是在臘月腌制的，所以稱為“臘味”。種類很多
2022-04-24一年馬上就要過完了，再過一個多月就要過大年了，是時候腌制臘味了。臘味的種類很多，我們常吃的有臘肉、臘腸，很多地方還有臘魚、臘雞等。因為通常是在臘月腌制的，所以稱為“臘味”。 臘味要在陰涼通風處保存，溫度太高就容易滋生細菌，讓臘味變質，發酸、發霉，就吃不成了。臘肉風味獨特，那股“臘味”太香了，吃過的人都忘不了。
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今天我給大家分享煙熏臘肉燴雞蛋。
2022-04-24首先把臘肉處理好，咱們炒臘肉一定要注意這兩點，第一點，這個帶皮的臘肉，要把臘肉皮用火燒透，燒到臘肉皮流油，然后再清洗干凈，要多清洗兩次。
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今天就分享一下我腌臘肉的方法，很簡單的做法，繼續往下看分分鐘就能學會。
2022-04-24這個時候正是腌制臘肉的最好時機，過年時，來人待客切上一盤，做尖椒臘肉，臘肉炒春筍，臘肉炒萵苣，臘肉茶樹菇，都特別的有面子。說實話，一開始腌臘肉時由于沒有經驗，真是浪費了不少的好豬肉，但是我這個人有個特點，就是愛較真，這不經過幾年的鍛煉，儼然是腌臘肉的高手，今天就分享一下我腌臘肉的方法，很簡單的做法，繼續往下看分分鐘就能學會。
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喜愛臘肉的鮮香滋味的朋友一定不要錯過這道辣椒炒臘肉哦
2022-04-23喜愛臘肉的鮮香滋味的朋友一定不要錯過這道辣椒炒臘肉哦，做這道菜我用到了好幾種辣椒，包括青椒、青紅辣椒和杭椒，每一種辣椒都有自己共同的滋味，多種辣椒混合到一同辣味十足，吃起來十分過癮！
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炒出來的臘肉嚼不動？下鍋前多做這2步，臘肉又香又嫩還不咸
2022-04-23年前預備了不少臘肉，到現在還剩余許多沒吃完，不過也不要緊，保存起來放良久都不會壞，留著慢慢吃吧。說起臘肉的做法，人們熟知的便是炒臘肉，咱們家的臘肉都是這么吃的，還沒嘗試過其他的做法呢！
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