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腌臘肉不能只放鹽,加上這幾種料,肉質(zhì)鮮香不易發(fā)霉

信息來(lái)源:www.2222nv.com  |  發(fā)布時(shí)間:2022年07月04日
這樣腌臘肉就完成了,其實(shí)過(guò)程非常簡(jiǎn)略,過(guò)程操作完之后就等著臘肉風(fēng)干了,完全曬干之后即可切片食用,這樣做出來(lái)的臘肉比只放鹽腌出來(lái)的臘肉好吃許多,而且也不容易壞,放著什么時(shí)候想吃什么時(shí)候取出來(lái)切片吃就能夠

腌臘肉】

     所需食材:五花肉、鹽、姜、老抽、五香粉、花椒粉

操作過(guò)程

過(guò)程一

     先將五花肉清洗潔凈后放入水中浸泡半小時(shí)左右,然后瀝干水分。姜切片備用。

過(guò)程二

     將五花肉放入盆中,放入準(zhǔn)備好的姜片,往盆中倒入適量的老抽、鹽、花椒粉、五香粉,用手抓勻后在盆上蓋上一層保鮮膜,放入冰箱冷藏室腌制一晚。

過(guò)程三

     腌制好之后將五花肉取出,瀝干盆中的水分,用鉤子勾住五花肉掛在通風(fēng)處放置20—30天,然后就能夠拿下來(lái)食用了。

     這樣腌臘肉就完成了,其實(shí)過(guò)程非常簡(jiǎn)略,過(guò)程操作完之后就等著臘肉風(fēng)干了,完全曬干之后即可切片食用,這樣做出來(lái)的臘肉比只放鹽腌出來(lái)的臘肉好吃許多,而且也不容易壞,放著什么時(shí)候想吃什么時(shí)候取出來(lái)切片吃就能夠。你學(xué)會(huì)了嗎?學(xué)會(huì)了就趕忙買點(diǎn)五花肉做起來(lái)吧。

小貼士:

1、五花肉在腌制之前先放在水中浸泡一段時(shí)間能夠?qū)⑷庵械难コ?,能夠減少腥味。

2、腌臘肉可不能只放鹽,放一些花椒粉、五香粉、老抽等調(diào)味品能夠使口感更好。

公司主產(chǎn):倒撲壇大頭菜、酸辣椒、糟辣椒、糟姜等。企業(yè)以“鄉(xiāng)村振興為依托、市場(chǎng)為導(dǎo)向、客戶為中心、質(zhì)量為發(fā)展”的理念。
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