土家臘肉
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臘肉可以生吃嗎？臘肉是生的還是熟的？
把土家臘肉放入鍋中，放水吞沒臘肉，直接開戰(zhàn)煮半小時。必定要等五分鐘切哦，小心燙手。厚度自己掌控，攢點辣椒面，別有一番風味。只需通過科學烹調(diào)和正確的食用是能夠下降臘肉中的損害。科學檢測標明，肥肉用溫火…
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臘肉放冷藏還是冷凍？臘肉冷凍可以保存多久？
一般冬季溫度較低、濕度也不大，假如打算兩星期內(nèi)吃完，而室內(nèi)氣溫又低于攝氏20度、濕度低于60%，便能夠不用放進冰箱，只需放在通風、陰涼的當?shù)乇憧伞＜偃缧枰L期保存，可先將臘味進一步烤干、曬干，用保鮮…
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臘肉冰凍了怎么解凍 凍臘肉可以直接煮嗎
咱們在貯存臘肉的時分必定要注意存儲環(huán)境，不然很有或許會導致臘肉發(fā)霉、長毛的現(xiàn)象。很多朋友挑選把臘肉放在冰箱冰凍，這也是一個不錯的辦法，那么剛從冰箱拿出來的臘肉應該怎么凍結(jié)呢。
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臘肉有三種制作方法：水臘肉、曬臘肉和熏臘肉
煮臘肉看著很簡單，煮起來也確實簡單，可是對不經(jīng)常吃臘肉的，還真有點不容易，面對著一塊干巴巴、臟兮兮的肉，不知從哪下手，也不知道每一步該怎么做，都哪些技巧。下面就把我的點滴領會分享各位，希望看了都會作…
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臘肉，全國舉目皆是，惟有恩施的土臘肉獨具特色
豐收的農(nóng)人們一邊烤火，一邊熏臘肉，一邊閑話家長。吃肉前將肉皮，洗凈后如果肉皮發(fā)黃，說明火功到位。未燒好的肉皮，洗凈后發(fā)黑。然后水煮，煮熟后，奇香無比，切成的片，色彩清楚，尤以瘦肉最為美觀，臘五花肉?…
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